Откуда есть пошло русское хлебосольство?

Урок домоводства

Урок домоводства - очень полезная вещь. Пожалуй, самая важная дисциплина в школе. Что еще больше пригодится в жизни, как не навык вести грамотно домашнее хозяйство?

В Финляндии мальчики и девочки учатся этому вместе. Помнится, в России было раздельное обучение на уроках «труда». Девочки готовили еду, шили, вязали, а мальчики, кажется, столярничали. В СССР считалось, что мальчишкам не место на кухне, их звало производство. Точно, вспомнила: были на уроках труда мастерские, где находились настоящие токарные станки.

В финской школе уделяется домоводству огромное внимание. В распоряжении учеников прекрасно оборудованные помещения с современной бытовой техникой. Дети учатся не только готовить еду, но и пользоваться сушильными шкафами, посудомоечными машинами, всякими комбайнами и прочими суперприспособлениями. Мне очень понравилась швабра. Ее в руках приятно держать: щетки с волокнами из тканей, так и скользят по гладкому линолеуму, просто исполняют виртуозный танец! Не надо нагибаться, эта танцующая швабра сама собирает мелкий мусор из крошек, бумажек и прочих следов пребывания детишек. Учитель обязательно вводит в курс дела на первом же уроке: надо пройтись с этой шваброй по кухне, оттранспортировать мусор к «ведру» - пластмассовому контейнеру с полиэтиленовым пакетом внутри – взять совок с другой щеткой и собрать грязь, после чего отправить по назначению, то есть в контейнер.

Может, поэтому у них так чисто?

Я не спорю: детям все это нужно знать, любовь к порядку закладывается с детства. Но меня эти зацикленные на чистоте и порядке уроки вводят в состояние ступора.

Мне не нравится, что финские школьники слишком прагматичные и какие-то черствые. Например, дети с удовольствием приготовили еду, выполняя скрупулезно инструкции – как роботы, а потом также механически слопали собственные шедевры. Почему-то в финской школе не принято угощать учителей, не принято хвалить еду. А ведь у нас в России было обычаем тащить испеченные пироги и тортики в учительскую. Было приятно, когда нашу еду нахваливали!

Кстати, подумалось об истоках русского гостеприимства. Обычай встречать гостей хлебом-солью характерен для южной Руси или он был также на Севере? Понятно, когда славяне, платившие дань князьям или татарам, выходили с дарами, это был «жест доброй воли» в вынужденных обстоятельствах. А северяне, которые не знали рабства, встречали ли они также хлебосольно пришлых? Насколько был развит этот обычай в древнем Новгороде и Карелии?

Милла Синиярви,  19.08.2010, 22:27